Ein guter Burger ist schnell erklärt. Ein richtig guter Restaurantbesuch nicht. Bei HANS IM GLÜCK geht es deshalb um das Ganze: Burger und Bowls, Cocktails, vegetarische und vegane Vielfalt, aufmerksame Gastgeber und natürlich unsere unverwechselbaren Birken. Mit unserem Franchise möchten wir dieses Lebensgefühl gemeinsam mit Unternehmerinnen und Unternehmern an weitere Standorte in Österreich bringen.
Seit dem ersten HANS IM GLÜCK Burgergrill in München ist aus einer Idee eine Gastronomiemarke mit mehr als 90 Standorten geworden. Österreich spielt bei unserer weiteren Expansion eine wichtige Rolle. Dafür suchen wir Partner, die nicht einfach irgendein Restaurant betreiben möchten, sondern Lust haben, selbst Gastgeber zu sein und einen HANS IM GLÜCK Burgergrill in ihrer Region unternehmerisch zu führen.
Glück hat ziemlich viele Geschmäcker.
Unsere Speisekarte ist bewusst vielseitig. Neben Burgern mit Fleisch gehören vegetarische und vegane Varianten genauso zu HANS IM GLÜCK wie Salate und Cocktails. So können Menschen mit unterschiedlichen Vorlieben gemeinsam an einem Tisch sitzen – beim schnellen Lunch genauso wie beim entspannten Abend mit Freunden.
Und dann wäre da noch der Wald. Unsere Birken gehören längst zu HANS IM GLÜCK und machen aus einem Burgergrill einen Ort mit eigener Atmosphäre. Das Interior ist kein dekoratives Extra, sondern Teil des Markenerlebnisses. Wer hereinkommt, soll kurz rauskommen – aus dem Alltag, aus dem Stress, vielleicht auch einfach aus dem üblichen Restaurantgefühl.
Ein Burgergrill ist kein Nebenjob.
Das sagen wir bewusst so klar. Unsere Franchise-Partner sollen ihren HANS IM GLÜCK Standort aktiv führen und das Gastgeber-Gen mitbringen. Gastronomieerfahrung ist dabei von Vorteil, aber keine zwingende Voraussetzung. Wichtiger ist, dass Unternehmertum, Führungsstärke und echte Freude am Umgang mit Gästen zusammenkommen.
Das notwendige Systemwissen vermitteln wir unter anderem in unserer GLÜCKSLEHRE. Dabei lernen zukünftige Partner den Burgergrill nicht aus einer Präsentation kennen, sondern aus der Praxis. Bar, Service, Küche, Management und administrative Aufgaben gehören dazu. Wer später ein Restaurant führt, sollte schließlich verstehen, was im Betrieb an einem vollen Freitagabend wirklich passiert.
Selbstständig, aber nicht allein.
Genau darin liegt für uns der Sinn einer Franchisepartnerschaft. Unsere Partner führen ihr eigenes Unternehmen und übernehmen Verantwortung für Team, Gäste und wirtschaftlichen Erfolg. Gleichzeitig müssen sie zentrale Bausteine nicht neu erfinden. Wir unterstützen unter anderem bei Marketing, Einkauf, Qualitätssicherung, Schulungen, Produktinnovationen, Bau und IT-Strukturen.
Für Österreich möchten wir gemeinsam mit passenden Partnern neue Standorte entwickeln. Dabei zählt nicht nur eine attraktive Fläche. Standort, Marktpotenzial und das HANS IM GLÜCK Konzept müssen zusammenpassen. Ein neuer Burgergrill soll schließlich nicht einfach eröffnet werden – er soll langfristig Teil seiner Stadt werden.
Wer ein Burger Franchise in Österreich starten möchte, bekommt mit HANS IM GLÜCK deshalb keine Gastronomie von der Stange. Es geht um ein etabliertes System mit einer ziemlich eigenständigen Persönlichkeit – und um Unternehmer, die diese Persönlichkeit vor Ort mit Leben füllen.
Denn am Ende lässt sich ein erfolgreicher Burgergrill nicht nur in Burgern, Bons und Kennzahlen messen. Wenn Gäste zum Lunch kommen, abends auf einen Cocktail bleiben und beim nächsten Mal ihre Freunde mitbringen, ist das schon ziemlich nah an dem, was wir Glück nennen.
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